ข่าวสารกิจกรรม
วันไหว้ในวันสารทจีน
วันสารทจีนปีนี้
ตรงกับวันที่ 25 สิงหาคม 2561
--------------------------------------------------------------
สารทจีน ตามปฏิทินจีนโบราณ เดือน 7 ถือเป็นเดือนสำคัญที่ลูกหลานจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และยังเป็นเวลาที่ประตูนรกเปิดให้บรรดาภูตผีออกเร่ร่อนตามสถานที่ต่าง ๆ ดังนั้นเพื่อเป็นการแก้อาถรรพ์ ชาวจีนจึงมีการเซ่นไหว้ด้วยของไหว้ สารทจีน หลากความหมาย ที่ปฏิบัติสืบกันมาเนิ่นนานในเทศกาลวันสารทจีน
ตำราจีนหนึ่งกล่าวไว้ว่า
วันที่ 15 เดือน 7 เป็นวันที่เช็งฮีไต๋ตี๋(ยมบาล)จะตรวจดูบัญชีวิญญาณคนตาย
ส่งวิญญาณดีขึ้นสวรรค์ และส่งวิญญาณร้ายลงนรก ชาวจีนทั้งหลายรู้สึกสงสารวิญญาณร้าย
จึงทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้ นรกจึงเปิดประตู เพื่อให้วิญญาณร้ายออกมารับกุศลผลบุญได้
ใน วันสารทจีน นั่นเอง
ชุดไหว้ในพิธีสารทจีน
ตามความเชื่อแล้วการไหว้ในวันสารทจีน
จะประกอบไปด้วยชุดอาหาร 3 ชุด ดังนี้
1.
ชุดสารทจีนสำหรับไหว้เจ้าที่ จะต้องทำการไหว้ตอนเช้า โดยประกอบไปด้วยอาหารคาว หวาน
ตัวอย่างชุดไหว้สำหรับเจ้าที่
แฮกึ๊น หอยจ๊อ ขนมถ้วยฟู กุยช่าย ขนมเทียน
ขนมเข่งซึ่งต้องมีจุดสีแดงแต้มไว้ตรงกลาง เนื่องจากชาวจีนเชื่อกันว่าสีแดง คือ
สีแห่งความเป็นศิริมงคล นอกจากนั้นควรจะมี น้ำชา ผลไม้ เหล้าจีน หรือกระดาษเงิน
กระดาษทอง ตามสมควร
2.
ชุดสารทจีนสำหรับไหว้บรรพบุรุษ จะมีความคล้ายกับชุดสารทจีนไหว้เจ้าที่
แต่ส่วนมากจะทำเมนูอาหารที่บรรพบุรุษชื่นชอบ แล้วแต่บุคคล
อีกทั้งควรจะมีอาหารที่เป็นน้ำ
ตัวอย่างชุดไหว้บรรพบุรุษ
แฮกึ๊น หอยจ๊อ แกง ต้มจืด ขนมเทียน ขนมเข่ง ผลไม้ น้ำชา แก่บรรพบุรุษ
รวมไปถึงกระดาษเงิน กระดาษทอง เพื่อเชื่อกันว่าให้บรรพบุรุษนำไปใช้ในภพภูมิของตนเอง
3.
ชุดสารทจีนสำหรับไหว้สัมภเวสี สัมภเวสี ในที่นี้หมายถึง ดวงวิญญาณเร่รอน
ดวงวิญญาณไม่มีญาติ จะต้องทำการไหว้นอกบ้าน
ตัวอย่างชุดไหว้สัมภเวสี
ประกอบไปด้วยของคาวหวานและผลไม้ตามต้องการ และที่ขาดไม่ได้คือ เหล้าขาว เส้นหมี่ น้ำชา และกระดาษเงิน กระดาษทอง ซึ่งทุกอย่างจะต้องวางอยู่ด้วยกันในการเซ่นไหว้
10
ของไหว้ความหมายดีที่นิยมไหว้ในวันสารทจีน
1.
เป็ด หมายถึง สิ่งบริสุทธิ์
2.
ไก่ หมายถึง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
3.
ปลา หมายถึง เหลือกิน เหลือใช้
4.
หมูสามชั้น หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
5.
ปลาหมึก หมายถึง เหลือกิน เหลือใช้
6.
ขนมเข่งและขนมเทียน หมายถึง ความหวานชื่น ความราบรื่น
7.
ขนมถ้วยฟู หมายถึง ความเพิ่มพูนรุ่งเรือง
8.
ผลไม้ชนิดต่าง ๆ ทั้ง ส้ม กล้วย แอปเปิ้ล องุ่น และสาลี่ หมายถึง
ความสวัสดีมหามงคล กวักโชคลาภ ความสันติสุข ความเพิ่มพูน และ โชคลาภมาถึง
9.
น้ำชาและเหล้า
10.
กระดาษเงินกระดาษทอง
ที่มา: Kapook, cpbrandsite,www.th.openrice.com/th/bangkok/article,Kitichai Taechangamlert
ป.อุบลขอนำเสนอ
แฮกึ๊น และ หอยจ๊อ สำหรับงานไหว้วันสารทจีน 2561
----------------------------------------------------------------
เป็นของไหว้ที่มีความหมายดีเพราะทำจาก เนื้อปู เนื้อกุ้ง เนื้อปลา หมายถึง การมีของเหลือกิน เหลือใช้ เป็นอาหารที่เติบโตมากับป.อุบล เป็นอาหารที่รับประทานเป็นกับข้าวหรือทานเล่นได้ ยังใช้เป็นของเซ่นไหว้ในงานเทศกาลต่างๆตามขนบธรรมเนียมประเพณีของคนไทยและคนไทยเชื้อสายจีน สนใจแวะซื้อ แฮกึ๊น และ หอยจ๊อ สำหรับงานไหว้วันสารทจีน 2560 นี้ ได้ที่ป.อุบลทุกสาขาทั่วจังหวัดอุบลราชธานี
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามโทร.045-321198,086-4688509
Line ID : @pohubon
#หอยจ๊อโอทอป5ดาว #ป_อุบลอร่อยชนะเลิศ
#หมูยอไม่ใส่แป้ง #โอทอป5ดาว #หมูยออุบล
#มาตรฐานGMP&HACCP
#ปลอดสารบอแรกซ์
2018-08-15 0